Ingredientes:
figos secos q.b., raspas de limão q.b., chocolate negro q.b., amêndoas com pele q.b.
Preparação:
Deliciosas bolinhas de massa de figos secos, feitas à mão, com chocolate preto e amêndoas, tudo de origem biológica certificada.
Comece por moer os figos secos até ficarem em pasta e adicione raspas de limão. Depois de a pasta repousar, fazem-se pequenas bolinhas, à mão. Entretanto triture grosseiramente os miolos de amêndoa (com pele), reserve. Coloque o chocolate negro a derreter em banho-maria e quando estiver num estado líquido passam-se as pequenas bolinhas por esta mistura e depois na amêndoa triturada. Coloque as bolinhas a repousar até enrijecerem, podendo ser consumidas de seguida.
*Receita típica da: Quinta da Fornalha.
