In Castro Marim, am östlichen Ende der Algarve, einem Treffpunkt zwischen dem Guadiana und dem Atlantik, hat der Mensch eine enge Vereinigung mit der Natur geschaffen und auf eine geniale Art und Weise die Sümpfe gestaltet, wo die traditionellen Salinen entstehen.
Aus diesen im Naturreservat gelegenen authentischen "Salzgärten" geht ein handwerklich erzeugtes Produkt höchster Qualität hervor: Das traditionelle Meersalz von Castro Marim.
Die Terras de Sal, CRL ist eine Genossenschaft, die Hersteller von traditionellem Meersalz und Fleur de Sal von Castro Marim zusammenführt, um diese handgefertigten Produkte von ausgezeichneter Qualität zu fördern, zu bewerten und zu vermarkten.
Ziel ist es, die Kontinuität und Nachhaltigkeit der traditionellen Salzproduktion in der Region zu gewährleisten, die Nutzung der natürlichen Ressourcen von Castro Marim zu fördern, die Salzindustrie zu würdigen und somit zur lokalen Entwicklung und zur kulturellen Identität des Kreises beizutragen.
