Das À TERRA Praia Verde ist viel mehr als ein Hotelrestaurant: Es ist ein Ort der Begegnung und Synergie.

Unter der Leitung von CHEF DAVID DOMINGUES ist dies eine im Feuer geschmiedete Küche – im Holzofen oder im Josper, gekocht in Tontöpfen oder im Eisen – wo die Produkte des Meeres und der Ria Formosa auf die Produkte des algarvischen Barrocal treffen.

Bei À TERRA möchten wir, dass Sie die besten lokalen Produkte probieren – direkt aus unserem Gemüsegarten, lokalen Produzenten, mit denen wir jeden Tag zusammenarbeiten, oder vom Fischmarkt von Vila Real de Santo António – und die gastronomischen Traditionen dieser besonderen Region entdecken. Eine Küche, die aus einer Explosion von Aromen, Texturen und Geschmäckern besteht, aber auch aus Geschichten und Empfindungen: die Geschichten der Algarve-Tradition und ihrer Produkte - Feigen, Orangen, der bittere Geschmack von Zitrone, die aromatischen Kräuter, Oliven, die lokalen Käsesorten und Süßigkeiten, Trockenfrüchte, Salzblume, Fleisch aus der Algarve, aber auch frischer Fisch und Meeresfrüchte.

Wir möchten, dass Sie die echte und rohe Algarve in jedem Gericht finden, das wir zubereiten. Aber auch, um Ihren Gaumen für neue gastronomische Erlebnisse zu öffnen – umfassender und moderner – mit den Produkten des täglichen Bedarfs. Weil wir möchten, dass Sie die Aromen des Südens genießen. Setzen Sie sich mit uns zusammen und teilen Sie diesen Moment.